Твій ідеальний рецепт
Сирний пиріг з сушеними сливами
- 200 г борошна
- 3 яйця
- 100 г вершкового масла ТМ Щедрик
- 2 ст. л. молока
- 50 мл сиропу ТМ Щедрик «Чорна смородина»
- 200 г сиркової маси з чорносливом ТМ Щедрик
- 200 г чорносливу без кісточки
- 50 г цукру
- 30 г лісового горіха (фундука)
- пакетик ванільного цукру.
Приготування
Чорнослив замочіть у сиропі на кілька годин, можна додати столову ложку чогось алкогольного. Охолоджене масло натріть, вимішайте з борошном, додайде подрібнені смажені горіхи і 25 г цукру. Потім додайте білок, влийте молоко і замісіть тісто. Розкачайте тісто, надавши йому круглої форми, розділіть у формі діаметром 20–23 см. Обов’язково сформуйте бортики, щоб начинка не витікала. Сиркову масу вимішайте з цукром, що залишився, додайте 2 яйця і 1 жовток, збийте. На основу з тіста викладіть чорнослив і залийте сирковою масою. Випікайте при 180’ 40–45 хвилин.
