Твій ідеальний рецепт
Печінковий торт з фетою
- 500 г курячої печінки
- 3 яйця
- 1/2 склянки сметани 15% ТМ Щедрик
- 1/2 склянки борошна
- 250-300 г салатного йогурту ТМ Щедрик
- 200 г фети ТМ Щедрик
- 2-3 зубчики часнику
- чорний мелений перець, сіль, зелень — за смаком
- рослинна олія для смажіння
Приготування
Курячу печінку промийте і пропустіть через м’ясорубку або подрібніть блендером. Додайте 1 яйце, борошно, сметану, перець і сіль. Замісіть тісто. За консистенцією воно має нагадувати сметану. Підсмажте млинці на розігрітій сковороді на рослинній олії до утворення легкої скоринки з обох сторін.
Приготуйте начинку. Для цього розімніть фету виделкою і додайте в начинку, ретельно вимішайте. Свіжу зелень дрібно наріжте. Часник поріжте на маленькі і додайте до салатного йогурту.
Зберіть торт з курячої печінки: на змащену олією тарілку покладіть перший печінковий млинець, змастіть частиною салатного йогурту з часником, викладіть частину фетою, посипте рубаною зеленню. Далі накрийте другим печінковим млинцем і в описаному раніше порядку викладіть начинку. І так викладайте млинці і перешаровуйте начинкою. Залиште готовий торт на 2-3 години в холодильнику.
