Твій ідеальний рецепт
Печінкові млинці з бринзою
- 300 г свинячої печінки
- 2 яйця
- 150 г пшеничного борошна
- дрібка солі
- 400 мл молока ТМ Щедрик
- 50 г масла ТМ Щедрик
- 250 г бринзи ТМ Щедрик
- 5 гілочок кропу
- 150 мл салатного йогурту ТМ Щедрик
- 300 г свинячої печінки
- 2 яйця
- 150 г пшеничного борошна
- дрібка солі
- 400 мл молока ТМ Щедрик
- 50 г масла ТМ Щедрик
- 250 г бринзи ТМ Щедрик
- 5 гілочок кропу
- 150 мл салатного йогурту ТМ Щедрик
Приготування
Наріжте на маленькі шматочки печінку та перекрутіть її у м’ясорубці. Для кращого ефекту додатково збийте блендером. У миску з перемеленою печінкою додайте два яйця та збийте суміш. Посоліть, додайте просіяне пшеничне борошно і ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Тепер додайте молоко і збивайте до однорідної консистенції.
Починайте пекти млинці. На розігріту сковорідку додайте шматочок масла і, коли воно розчиниться, печіть млинці. Із цих інгредієнтів має вийти приблизно 10 тоненьких млинців. Дайте їм охолонути, а в цей час приготуйте начинку. Наріжте кріп, руками подрібніть бринзу, змішайте це в мисці, додайте салатний йогурт і збийте все до однорідної маси блендером.
Отриманою начинкою намажте усі млинці та загорніть у рулетики. Подавайте печінкові млинці до столу розрізаними навскоси на половинки.
Смачного!
