Твій ідеальний рецепт
Лазанья «аль форно»
- 200 г шампіньйонів
- невеликий пучок базиліку
- 2 штуки червоного солодкого перцю
- 400 г м’ясного фаршу
- 4 ст. л. рослинної олії
- 4 ст. л. томатної пасти
- сіль та перець чілі за смаком
- 250 мл овочевого бульйону
- 12 шт. готових сухих листів лазаньї
- 200 г сметани ТМ Щедрик
- 200 г сиру “Рівненський. Агропереробка” тривалого визрівання
Приготування
Шампіньйони очистіть і поріжте пластинками. Перець розріжте на 4 частини, видаліть серцевину, наріжте смужками. Базилік помийте і подрібніть. Розігрійте в сковороді олію і обсмажте фарш до розсипчастого стану. Додайте гриби, перець, томатну пасту і базилік. Приправте сіллю, перцем та чілі. Залийте овочевим бульйоном і на повільному вогні дайте проваритися протягом 5 хвилин. Розігрійте духовку до 200 градусів. Форму для запікання змажте маслом. Викладіть 3 листи лазаньї, тоді 1/3 начинки. Далі – другий шар лазаньї і ще 1/3 начинки. Повторіть втретє і накрийте четвертим шаром лазаньї. Змажте зверху сметаною і посипте сиром. Випікайте протягом 40 хвилин.
