Твій ідеальний рецепт
Яблучний тарт з вареним згущеним молоком
Для тіста
- 100 г вершкового масла ТМ Щедрик
- щіпка солі
- 200 г борошна
- 6 ст. л. льодяної води
Для начинки знадобляться
- 75 г цукру
- 4 солодких яблука
- 50 г вершкового масла ТМ Щедрик
- 1 ч. л. кориці (або ваніліну, за смаком)
- 400 г вареного згущеного молока ТМ Щедрик
- 2 яйця
Приготування
Масло, борошно та сіль збийте в блендері до стану крихти, тоді додайте воду. Замісіть тісто, розкачайте, викладіть шаром в форму, частенько проколіть дно вилкою. Для начинки розтопіть цукор на сковорідці до стану карамелі, додайте трохи гарячої води і розмішайте сироп. Викладіть у сироп нашинковані кубиками яблука, пряність за смаком і тушкуйте на середньому вогні, допоки сік з яблук не випарується. Додайте масло і акуратно вимішайте, потім дайте суміші охолонути. Варене згущене молоко збийте з яйцями до стану заливки. Тим часом у розігрітій до 200' духовці пропечіть тісто хвилин 15. У підготовлену тартинку викладіть яблука і залийте згущівкою. До готовності печіть пиріг при 180' хвилин 40, поки заливка не стане подібною на
