Твій ідеальний рецепт
Гречані млинці з шинкою та напівтвердим сиром
- 500 мл молока ТМ Щедрик
- 1 ч. ложку солі
- 1 ч. ложку цукру
- 100 г пшеничного борошна
- 100 г гречаного борошна
- 2 ст. ложки олії
- 3 яйця
Для начинки
- 350 г шинки
- 300 г сиру «Рівненський» або «Моцарелла» ТМ Щедрик
- 4 ст. ложки вершкового масла ТМ Щедрик для смаження
Приготування
Для тіста збийте усі інгредієнти в блендері. Дайте суміші постояти 30 хвилин і напечіть тонесеньких млинців. Секрет: складайте млинці відразу на тарілку, роміщену в поліетиленовий пакет і, викладаючи наступний млинець гіркою, — закривайте відразу усю конструкцію пакетом. Таким чином млинці стануть надніжними і не пересохнуть. Для начинки шинку наріжте тонесенькими смужечками. Сир натріть на мілкій тертці. У середину кожного млинця викладайте по 2 столових ложки змішаної начинки та згортайте конвертом. Перед подачею обсмажте їх на гарячій пательні з вершковим маслом з обох сторін до золотистого кольору
