Твій ідеальний рецепт

Приготування

Бринзу напереродні вимочіть протягом ночі в молоці, щоб забрати зайву сіль. Перед приготуванням поріжте сир на 8 шматків у вигляді невеличких прямокутників (приблизно 5 на 10 см і товщиною у 1 см). Збийте яйце з орегано. Шматочки сиру вмокніть в яйце і тоді в борошно. Обсмажте сир з обох боків в олії до утворення золотистої скоринки. Готовий сир викладіть на тарілку, чергуючи з порізаними кільцями помідорів (як італійський «Капрезе»). Готову закуску поперчіть, додайте листя салату (смакує з салатом фрізе) і подавайте до столу. Смакуватиме із рідким медом.