Твій ідеальний рецепт
Курячі нагетси із соусом «Журавлина»
- 600 г курячого філе
- 1 склянка води
- півсклянки (100 мл) кус-кусу
- чорний мелений перець, кумин (зіра),
- сіль – за смаком
- півсклянки (100 мл) кукурудзяного або житнього борошна
- 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
- 2 курячих яйця
- 100 г сиру «Рівненський» ТМ Щедрик
- соус «Журавлина» ТМ Щедрик (Новинка!) для подачі
Приготування
Викладіть кус-кус у простору, попередньо прогріту миску і залийте киплячою водою. Накрийте кришкою і залиште на 5 хвилин. Коли крупа охолоне, додайте перець, кумин (зіру) і сіль.
Розігрійте духовку до 180 градусів, розстеліть на деко пергамент для випікання. У мисці змішайте борошно, крохмаль і пів ложки солі. Перемішайте, щоб суміш вийшла однорідною. На дрібній тертці натріть сир «Рівненський» і змішайте з сухою сумішшю.
В іншій мисці збийте яйця. Куряче філе наріжте на полоски (шириною 1 см, довжиною 2,5-3 см). Обваляйте кожен шматочок м’яса спочатку в борошняно-сирній суміші, тоді в яєчній, а після того – в кус-кусі. Викладайте шматочки на деко і випікайте 20-25 хвилин, поки курка не підрум’яниться. Смакуйте, вмочуючи кожен нагетс у журавлиновий соус.
