Твій ідеальний рецепт

Холодний борщ на заквасці

2 відварених буряка
2 відварені картоплини
2-3 свіжих огірка
1 пучок редису
100 г зеленої цибулі
пучок укропу
2 відварених яйця
сіль, цукор за смаком
900 г закваски 1% ТМ Щедрик (2 пакети)
5 ст. л. сметани чи салатного йогурту 6% ТМ Щедрик

Приготування

Для приготування холодного борщу дрібно нашинкуйте картоплю і яйця, буряк і редиску натріть на крупній тертці, огірки та зелену цибулю теж нашинкуйте. Овочі змішайте у мисці, посоліть і додайте цукор за смаком. Додайте сметану чи йогурт, залийте овочі закваскою, змішайте і дайте борщу настоятись хвилин 40. При подачі прикрасьте борщ зеленню, або ж додайте половинку вареного яйця.