Твой идеальный рецепт
Яблочный тарт с вареным сгущёным молоком
для теста
100 г сливочного масла ТМ Щедрик
щепотка соли
200 г муки
6 ст. л. ледяной воды
Для начинки понадобится
75 г сахара
4 сладких яблока
50 г сливочного масла ТМ Щедрик
1 ч. Л. корицы (или ванилина по вкусу)
400 г вареного сгущенного молока ТМ Щедрик
2 яйца
Приготовление
Масло, муку и соль взбейте в блендере до состояния крошки, тогда добавьте воду. Замесите тесто, раскатайте, выложите слоем в форму, зачастую проколите дно вилкой. Для начинки растопите сахар на сковороде до состояния карамели, добавьте немного горячей воды и размешайте сироп. Выложите в сироп нарезанные кубиками яблоки, пряность по вкусу и тушите на среднем огне, пока сок из яблок не испарится. Добавьте масло и аккуратно перемешайте, затем дайте смеси остыть. Вареное сгущенное молоко взбейте с яйцами до состояния заливки. Между тем в разогретой до 200 °С духовке пропечет тесто минут 15. В подготовленную Тартинка выложите яблоки и залейте сгущенкой. До готовности пеките пирог при 180 °С минут 40, пока заливка не станет похожей на крем-брюле.
