Твій ідеальний рецепт
Рулет із шпинату і крем-сиру
- пучок шпинату (приблизно 400 г)
- 300 г «Надуг» ТМ Щедрик
- 150 г сиркової маси ТМ Щедрик із весняною зеленню
- 30 г грецьких горіхів
- 3 ст. ложки пшеничного борошна
- прянощі за смаком (рекомендуємо мускатний горіх і кумін)
- сіль
- в'ялені томати
Приготування
Попередньо розігрійте духовку до 180-200'С. Шпинат протягом 5 хвилин готуйте на пару, коли охолоне, подрібніть у блендері. Змішайте з прянощами, сіллю, половиною «Надуг» і борошном. Рівномірно викладіть шпинатну суміш на застелене пергаментом деко, випікайте протягом 20 хв, тоді дістаньте і дайте охолонути. З'єднайте другу половину «Надуг», подрібнену зелень, сиркову масу та горіхи, вимішайте. Начинку розділіть по шпинатному коржу, викладіть тоненькі пласти в'ялених томатів і загорніть рулет. Поставте в холодильник на кілька годин. Перед подачею наріжте гострим ножем.
