Твій ідеальний рецепт
Вершкове різотто з куркою, овочами і сиром
- 400 г рису (рекомендуємо арборіо)
- 750 мл курячого бульйону
- 500 г замороженої овочевої суміші за смаком
- 350 г курячого філе
- 200 г (стаканчик) вершків ТМ Щедрик
- 150 г сиру «Рівненський» ТМ Щедрик
- 2 ст. ложки оливкової олії
- 2 середніх цибулини
- сіль, перець
Приготування
У великій каструлі розігрійте олію і обсмажте дрібно нашинковану цибулю, туди висипте рис і залийте бульйоном. Доведіть до кіпіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і готуйте ще 15 хвилин, помішавши лише один раз. Тоді додайте попередньо відварене у підсоленій воді нашинковане м’ясо, овочі, перемішайте. Влийте вершки і додайте натертий сир. Зніміть із плити, накрийте кришкою і дайте настоятися близько 10 хвилин. Прикрасьте зеленню і посипте свіжемеленим чорним перцем. Чудово смакуватиме з охолодженим білим вином.
