Твой идеальный рецепт
Суп-пюре из цветной капусты
1 луковица
400 г цветной капусты
2 зубчика чеснока
100 г сыра "Ровенский. Агропереробка" длительного вызревания
1 ст. л. оливкового масла
щепотка мускатного ореха
морская соль по вкусу.
Приготовление
Слегка протушить на оливковом масле измельченные лук и чеснок. Цветную капусту разобрать и отварить в течение 5-7 минут. Отваренную капусту положить в кастрюлю с луком, добавить немного бульона от капусты и тушить до готовности. Посолить и добавить немного мускатного ореха. С помощью блендера измельчить, разлить в горшочки, посыпать натертым сыром и поставить в духовку, разогретую до 180 °
