Твій ідеальний рецепт
Гарбуз, запечений із сиром
- 1 круглий гарбуз
- 300 г сиру «Моцарела» ТМ Щедрик
- 200 г сиру «Рівненський. Агропереробка» тривалого визрівання
- 0,5 л молока ТМ Щедрик
- 2 стаканчика 10%-их вершків ТМ Щедрик
- 50 г масла ТМ Щедрик (можна підсоленого)
- сіль, мелений перець та мускатний горіх за смаком.
Приготування
Із гарбуза зріжте верхівку і ложкою вичистіть його зсередини від зернят і всього зайвого. Тепер у нас є ніби глибока миска, в яку будемо складати підготовлені продукти. Насипте туди крупно натертої Моцарели, залийте молоком, змішаним із вершками, тоді досипте дрібно натертий сир тривалого визрівання. До верхівки повинно залишатися приблизно 4 частина об’єму, інакше все «вилізе» з гарбуза під час приготування. Посоліть, поперчіть, додайте мускатний горіх і киньте шматок масла. Поставте на деко в духовку, розігріту до 180’ на годину. Якщо вага гарбуза більша за 3 кг, тримайте його трохи довше. Нічого, якщо ззовні наш імпровізований казанчик підсмажиться, головне, щоб всередині гарбуз був ніжно-вершковий. М’якоть черпати разом із соусом, стіл сервірувати тарілками для супу.
