Сиропи

Сиропи від ТМ «Щедрик» для кави та коктейлів - багатий асортимент, різноманітність смаків

Сироп – це солодка концентрована суміш, в основу якої входять вода та цукор, а також різні види витяжок: ягоди, фрукти, горіхи, прянощі. Концентрація цукру в сиропі може досягати 600-800 грамів на 1 літр. Сиропи використовують для приготування алкогольних і безалкогольних коктейлів, кавових і охолоджуючих напоїв. Перевага сиропів полягає в тому, що вони не згортаються на поверхні молочних і кавових напоїв, не тонуть на збитій молочній пінці.

Сиропи ідеально доповнюють напої та роблять їх смак і аромат більш насиченим. Вони також відмінно підходять для просочення різної випічки, бісквітів. Сиропи додають в креми для тортів, тістечок і рулетів, доповнюють ними морозиво, суфле, пудинги. Ви можете купити сиропи оптом у ТМ «Щедрик», щоб порадувати своїх клієнтів їх улюбленими десертами та напоями.

Сиропи на будь-який смак

Серед наших клієнтів – професійні кухарі, бармени та баристи. Тому якщо Ви хочете створити нове меню напоїв для бару чи кав’ярні, ми готові запропонувати найкращі ароматизовані сиропи, які перевершать Ваші смакові очікування.

В асортименті ТМ «Щедрик» представлені сиропи з оригінальними смаками:

• десертні: Шоколад, Карамель, Солона карамель, Тірамісу та ін.;
• для коктейлів: Глінтвейн, Гренадин, Амаретто, Піна Колада, Ап Шприц, Вершковий лікер, Мохіто, Блю Кюрасао та ін.;
• цитрусові: Лимон-лайм, Грейпфрут, Апельсин та ін.;
• ягідні: Вишня, Чорна смородина, Журавлина, Малина, Чорниця, Полуниця та ін.;
• фруктові: Зелене яблуко, Дюшес, Персик, Маракуйя, Ананас, Ківі, Манго, Банан, Зелений банан та ін.;
• з горіхами: Фісташка, Фундук, Мигдаль, Макадамський горіх та ін.;
• на основі спецій і прянощів: Базилік, Кориця, Зелена м’ята, Імбир, Французька ваніль та ін.

Сиропи для кави

Щоб покращити смак кавового напою, достатньо купити сироп для кави. Додайте кілька мілілітрів сиропу, щоб збагатити новими смаками звичний для Вас напій. До того ж, сиропи для кави використовують у якості підсолоджувача.

Види сиропів для кави

Можна умовно розділити сиропи для кави на кілька груп:

• зі смаком горіха: лісовий горіх, мигдаль, фісташка, макадамський горіх;
• з десертним смаком: шоколад, тірамісу, карамель, імбирне печиво, солона карамель;
• зі смаком прянощів: ваніль, кориця.

Ви можете купити набір сиропів до кави, якщо любите балувати себе напоями з оригінальними смаками. Для початку Ви можете підібрати по одному сиропу з кожної групи, щоб визначитися, які смаки Вам подобаються найбільше.

Скільки сиропу додавати в каву?

Щоб напій вийшов смачним і не надто солодким, потрібно додавати сиропи до кави у таких пропорціях:

• до еспресо (об’єм 75 мл) додавайте від 5 мл до 15 мл сиропу;
• до американо з молоком (180 мл) – від 10 мл до 35 мл сиропу;
• до капучино (250 мл) – від 15 мл до 30 мл сиропу;
• до лате (350 мл) – від 20 мл до 45 мл сиропу;
• до кавових напоїв обсягом більше 350 мл додавайте від 30 мл до 50 мл сиропу.

Якщо Ви додасте більше сиропу, то напій вийде більш солодким. Якщо Ви плануєте додавати в напій ще й інші компоненти (наприклад, лід, вершки, молоко), тоді розраховуйте кількість сиропу виходячи із загального об’єму напою, а не тільки виходячи з об’єму кави.

Сиропи для коктейлів

Підсолоджувачі використовуються для різних видів напоїв, особливо коли потрібно компенсувати терпкість інгредієнтів. Тоді виникає питання: який з підсолоджувачів краще використовувати? Цукор у чистому вигляді не завжди підходить для напоїв. Він практично не розчиняється в спирті і в холодних напоях. У такому випадку краще купити сиропи для коктейлів. Сиропи рідкі і легко розчиняються в напоях, ідеально доповнюючи їх смак і аромат.

Сиропи додають до різних видів коктейлів:

• безалкогольних;
• алкогольних;
• молочних;

Сиропи для алкогольних коктейлів

Одне з головних завдань під час приготування алкогольних коктейлів – отримати збалансований смак. В основу більшості алкогольних коктейлів входять 3 компоненти – алкоголь, а також солодкий і кислий компоненти. Найчастіше для приготування таких коктейлів використовують міцні алкогольні напої: джин, горілка, віскі або вермут. Щоб у коктейлі був присутній кислий присмак, в нього додають сік, а щоб підсолодити напій, додають сироп.

Сиропи для молочних коктейлів

Маючи у своєму розпорядженні тільки молоко і ванільне морозиво, за допомогою сиропу можна зробити коктейль або десерт з інтенсивним смаком, який не залишить байдужими гостей Вашого закладу. Використовуючи наші цукрові сиропи для коктейлів, Ви зможете доповнити коктейльну карту і меню свого закладу фірмовими молочними напоями та десертами з чудовим смаком.

Що треба знати про вибір сиропів?

Насиченість смаку буде залежати від кількості використаного сиропу. Обирайте найбільш якісні сиропи, які зможуть ідеально доповнити смак і аромат десерту або напою.

Наші сиропи ми виготовляємо з високоякісної сировини та очищеної води. Вся продукція, яку ми пропонуємо, має сертифікати якості. Залежно від побажань наших клієнтів ми постійно оновлюємо нашу продукцію і наповнюємо асортимент новими позиціями.

Обираємо сироп для кави

Додавайте сиропи до кави, якщо хочете підкреслити або посилити смакові властивості напою. Але при цьому не забувайте дотримуватися правильної пропорції, щоб не заглушити аромат кави.

Поєднання різних видів сиропів з кавою:

• шоколадний, мигдальний сироп і сироп з корицею допоможуть підсилити гірчинку напою;
• ванільний і карамельний сиропи зможуть пом’якшити дуже міцну каву;
• сироп з ірландським кремом допоможе підкреслити кислинку напою;
• слабку каву ідеально доповнять фруктово-ягідні сиропи.

Кожна добавка відрізняється своїми смаковими властивостями та насиченістю. Одні кавові сиропи від ТМ «Щедрик» є більш насиченими, інші мають менш виражений смак. Важливо правильно підібрати сироп, щоб всі інгредієнти напою добре поєднувалися.

Використовуйте карамельний сироп для кави, щоб надати напою м’якого вершкового смаку. Експерти рекомендують додавати такий сироп у кавові напої, які містять молоко. Такий сироп також добре буде поєднуватися з еспресо і какао.

Ці два види сиропів для кави допоможуть підкреслити кислинку, властиву багатьом сортам кави. Ірландський сироп для кави доповнить напій тонким присмаком карамелі та шоколаду. А щоб напій мав мигдальний присмак з ноткою ванілі, Ви можете купити сироп до кави Амаретто. Обидва ці види сиропів відмінно будуть поєднуватися з багатьма кавовими напоями, в тому числі ристрето, американо і еспресо.

Горіховий сироп для кави зможе бездоганно підкреслити насичений смак арабіки і зменшити гірчинку робусти. Його можна додавати не тільки в кавові напої, але і в молочні коктейлі та десерти.

Кавові напої відмінно поєднуються з сиропами зі смаком ванілі та кориці. Ці добавки допомагають зробити смак напою більш м’яким. Вони доповнюють напій і роблять його більш ніжним і солодким.

Сюди відносяться сиропи зі смаком персика, дюшесу, чорної смородини, вишні, полуниці, маракуйї, журавлини, ківі. У нашому магазині Ви можете підібрати найкращі сиропи для кави на свій смак.

Сиропи зі смаком м’яти, лайма чудово підійдуть для холодних кавових напоїв. У спекотні літні дні такі напої зможуть втамувати спрагу і освіжити Вас.

Як підібрати сироп для коктейлю?

ТМ «Щедрик» пропонує своїм покупцям тільки натуральні сиропи, в основі яких – цукор, у той час як багато виробників замість цукру додають глюкозно-фруктозний сироп, щоб здешевити продукт.

Крім складу, варто звернути увагу на густоту й інтенсивність кольору сиропу. Чим більше цукру використовується для приготування сиропу, тим більшою є його густота. Відповідно, більш густі сиропи краще використовувати для приготування багатошарових коктейлів у високих келихах або шотах, у той час як рідкі сиропи краще підійдуть для використання в шейкерах. Що стосується другого показника, то сиропи з яскравим, інтенсивним кольором відмінно доповнять екзотичні коктейлі.

Найпопулярніші сиропи для коктейлів

Власникам барів, ресторанів, кафе не завжди легко визначитися, які сиропи краще придбати для свого закладу. Тому ТМ «Щедрик» пропонує звернути увагу на сиропи, які користуються популярністю і можуть ідеально доповнити різні види напоїв:

• Ап Шприц – один з найпопулярніших сиропів для коктейлів. У поєднанні з просекко і льодом у Вас вийде чудовий коктейль Апероль Шприц.
• Зелена м’ята – сироп, який допоможе зробити будь-який напій освіжаючим. Цей сироп додають в коктейлі Мохіто (алкогольний і безалкогольний), Ураган шот і Коник.
• Троянда – сироп, який чудово може доповнити практично будь-який вид напою. Найкраще поєднувати цей вид сиропу з джином і шампанським. Його можна додавати і в безалкогольні коктейлі, в основі яких – молоко. Серед найпопулярніших коктейлів з додаванням сиропу троянди – Червоні вітрила, Троянда Багсі, Ванна бульбашок мартіні, а також Роуз Лі та Рожевий сад.
• Кокос – це сироп з густою консистенцією, білосніжним кольором і насиченим смаком. Кокосовий сироп ідеально доповнює різні види коктейлів, в тому числі екзотичний грог, а також безалкогольний ананасово-яблучний мілкшейк.
• Жуйка – популярний сироп, який ідеально підходить для дитячих коктейлів. У поєднанні з молоком, йогуртом або вершками виходить просто чудовий коктейль, який обожнюють діти!
• Мохіто – поєднує в собі смаки ароматної м’яти та лайма. Цей сироп має кислувато-солодкий присмак, який ідеально доповнений свіжістю м’яти. Маючи під рукою такий сироп, можна легко приготувати алкогольний або безалкогольний коктейль Мохіто.
• Гренадин – сироп з оригінальним кисло-солодким смаком, до складу якого входить сік граната. Має гарний яскраво-червоний колір та ідеально підходить для приготування коктейлів Червона отрута, Текіла Санрайз, Гренабір та інших
• Лимон-лайм – має неймовірний освіжаючий смак еквадорського лайму. Цей сироп чудово підходить для приготування ароматних лимонадів.
• Блю Кюрасао – має яскраво виражений апельсиново-пряний смак. Це сироп насиченого синього кольору, який використовують для приготування коктейлів Домінікана, Блакитна лагуна, Янгануко, Mystic Blue, Антифриз.
• Глінтвейн – сироп, який поєднує в собі смак гвоздики, мускатного горіха, кориці та духмяного перцю. Він має м’який присмак і чудово підійде для приготування алкогольних і безалкогольних коктейлів.

Визнана в Україні якість

Більше 15-ти років ТМ «Щедрик» пропонує оригінальні смакові рішення, які радують професіоналів у сфері HoReCa. Маючи такий великий досвід у галузі, ми знаємо, як важливо запропонувати Вам сиропи з чудовим смаком.

Перед тим, як зробити замовлення, перегляньте весь асортимент наших сиропів для коктейлів, кави та десертів. Якщо Ви хочете почерпнути кілька цікавих ідей для меню, зверніть увагу на наш розділ з описом смачних рецептів.

Особливості використання та зберігання сиропів

Багато виробників пропонують свої сиропи в пляшках об’ємом 1 л. Проте бармени надають перевагу сиропам у меншій тарі, адже сиропи застосовуються не дуже часто і можуть псуватися. Тому набагато вигідніше купувати сиропи для коктейлів в пляшках по 0,3-0,7 л. Є ще одна перевага невеликої тари: чим менше повітря потрапляє всередину, тим довше може зберігатися сироп.

Зберігайте сиропи в затемнених місцях, де на пляшки не будуть потрапляти прямі сонячні промені. Щільно закривайте пляшку після використання.

Купити сиропи оптом в Україні

Сучасні технології приготування сиропів, що поєднують корисні властивості і чудовий смак, роблять ТМ «Щедрик» провідним постачальником в індустрії продукції HoReCa.

Ви можете замовити сиропи для кави, для коктейлів оптом в офіційному Інтернет-магазині ТМ «Щедрик». Експериментуйте, додавайте в напої пряні, теплі смаки. І Ви завжди зможете підбадьорити ароматною, смачною кавою Ваших клієнтів, здивувати їх цікавими, незвичайними коктейлями та десертами!