Твой идеальный рецепт
Холодный борщ на закваске
2 отваренные свеклы
2 отваренные картофелины
2-3 свежих огурца
1 пучок редиса
100 г зеленого лука
пучок укропа
2 варенных яйца
соль, сахар по вкусу
900 г закваски 1% ТМ Щедрик (2 пакета)
5 ст. л. сметаны или салатного йогурта 6% ТМ Щедрик
Приготовление
Для приготовления холодного борща мелко нарежьте картофель и яйца, свеклу и редис натереть на крупной терке, огурцы и зеленый лук тоже нарежьте. Овощи смешайте в миске, посолите и добавьте сахар по вкусу. Добавьте сметану или йогурт, залейте овощи закваской, смешайте и дайте борщу настояться минут 40. При подаче украсьте борщ зеленью, а по желанию добавьте половинку вареного яйца.
