Твой идеальный рецепт
Гречневые блины с ветчиной и полутвердые сыром
500 мл молока ТМ Щедрик
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сахара
100 г пшеничной муки
100 г гречневой муки
2 ст. ложки масла
3 яйца
для начинки
350 г ветчины
300 г сыра «Ровенский» или «Моцарелла» ТМ Щедрик
4 ст. ложки сливочного масла ТМ Щедрик для жарки
Приготовление
Для теста взбейте все ингредиенты в блендере. Дайте смеси постоять 30 минут и напеките тоненьких блинов. Секрет: складывайте блины сразу на тарелку, помещенную в полиэтиленовый пакет и выкладывая следующий блин в горку - закрывайте сразу всю конструкцию пакетом. Таким образом блины станут очень нежными и не пересохнут. Для начинки ветчину нарежьте тоненькими полосками. Сыр натрите на мелкой терке. В середину каждого блина выкладывайте по 2 столовых ложки начинки и сворачивайте конвертом. Перед подачей обжарьте их на горячей сковороде со сливочным маслом с обеих сторон до золотистого цвета и сразу подавайте.
