Твой идеальный рецепт
Французский рататуй с двумя видами сыра
4 помидора
2 баклажана
1 цуккини
2 кабачка
150 г сыра «Моцарелла» ТМ Щедрик
50 г сыра «Адыгейский» ТМ Щедрик
½ репчатого луковицы
1 зубчик чеснока
оливковое масло
½ стакана томатной пасты
соль, перец, прованские травы по вкусу.
Приготовление
Для соуса на сковороде в оливковом масле обжарьте нашинкованный лук, добавьте 2 нашинкованных помидора без кожицы, через минуты три томатную пасту и раздавленный чеснок. Соус посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте. Часть смеси вылейте в форму для запекания. Баклажаны, кабачки, помидоры, цуккини очень тоненько нарежьте на кольца, на кусочки такой же толщины сыр. Тогда поочередно выложите продукты так: баклажан, помидор, «Моцарелла», кабачок, цуккини, сыр «Адыгейский», все залейте соусом и посыпьте сушеными прованскими травами. Запекайте 40 мин. при температуре 200 градусов.
