Твой идеальный рецепт

Свинина с овощами в духовке

3,5 кг свиного надкостницы

соль, молотый черный перец по вкусу

по 6 веточек петрушки и тимьяна

500 г моркови

500 г лука

1 ст.л. масла

50 г подсырного масла ТМ Щедрик

2 шт. лавровых листьев

60 г абрикосового джема ТМ Щедрик

соус к мясу ТМ Щедрик на выбор (рекомендуем сливовый или из черной смородины)

Приготовление

Окорок натрите солью и перцем. Положите вместе с зеленью на смазанный маслом противень. Сделайте купол из фольги так, чтобы верх фольги не касался мяса. Поставьте в разогретую до 200 ° С духовку на 2 часа.

Морковь и лук очистите, порежьте. Обжарьте овощи в разогретой смеси подсырной масла и масла, часто помешивая, 6 мин. Приправьте солью и перцем.

Из мяса снимите фольгу, смажьте джемом. Добавьте лавровые листочки и обжаренные овощи. Снова поставьте в духовку на 15 мин. Переложите мясо и овощи на блюдо, накройте и дайте остыть в течение 15 мин. После этого мясо нарежьте и подавайте с любимым соусом ТМ Щедрик.