Твой идеальный рецепт
Макаронная запеканка с мясным фаршем
1 луковица
4 зубчика чеснока
1 стакан сухого красного вина
500 г томатного соуса или пасты
1 лавровый лист
0,5 ч. л. соли
400 г пасты «ригатони», «пенне» или «ротини»
перец красный молотый
1 кг мясного фарша
1 стакан сметаны ТМ Щедрик
400 г сыра ТМ Щедрик «Ровенский» или «Моцарелла»
сливочное масло ТМ Щедрик для смазывания формы
Приготовление
В сковороде обжарьте мясной фарш с мелко нарезанным луком и чесноком в течение 10 мин, помешивая. Влейте вино и готовьте еще примерно 5 мин, тогда добавьте томатный соус, лавровый лист, соль и красный перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите в течение 15 минут. Форму для запекания смажьте маслом, выложите половину теплых отваренных до состояния «аль денте» макарон, тогда слой мясного фарша. Смажьте смесью сметаны и 300 г тертого сыра. Так повторите еще раз, выкладывая продукты слоями, а 100 г сыра оставьте на потом. Запекайте в хорошо разогретой до 180 °
