Твой идеальный рецепт
Крем-брюле
400 г сливок 10% ТМ Щедрик (2 стаканчика)
5 яичных желтка
50 г сливочного масла ТМ Щедрик
30 г сахара
150 г вареного сгущенного молока ТМ Щедрик
коричневый сахар для карамели
Приготовление
В кастрюле разогрейте сливки с маслом, добавьте вареное сгущенное молоко, тщательно перемешайте смесь до полного растворения. Между тем хорошо взбейте желтки с сахаром. Массу со сгущенки и сливок доведите до кипения, дайте немного остыть. Потом влейте в миску с яйцами, при этом быстро мешая, чтобы не образовались комочки. Духовку разогрейте до 150 °